在白油检测时经常需要对白油进行色度检测，白油的色度检测主要反映了白油的精致程度以及稳定性。一般精致程度越高，其烃的氧化物和硫化物脱除得也越干净，色彩也就越浅。粘度越大，白油的油品色彩也就越深！一般直馏产品稳定性好，含胶质少，色彩浅。

裂化产品由于其含有不饱和烃和非烃类化合物，性质不稳定，在储存和使用过程中容易氧化成胶状颗粒，色彩变深。但是不同原油生产的白油，即使在精致相同的条件下，其透明度和色彩也可能是不同的。所以不能单纯依靠色彩的深浅来辨别白油的精致程度

白油色度测定一般根据石油产品色度测定法，该方法是将试样注入到试样容器中，用一个规定光源从0.5-8.0值摆放的玻璃圆片进行比较，以持平的色号为该白油的试样色号。